Oma's cake

Oma’s Cake is een luxe natte cake die zachter en fijner van structuur is dan bijvoorbeeld de Molencake. Met deze bakmix maak je een zachte vanillecake. De cakemix draagt ook goed, dat wil zeggen dat een vulling niet makkelijk naar beneden zakt. Je kunt dus een vulling toevoegen aan het beslag, zoals gedroogde vruchten of chocoladedruppels.

Ingrediënten: suiker, TARWEzetmeel, TARWEbloem, emulgatoren:E471;E472b;E477;E481, rijsmiddelen:E450;E500;E341, wei-eiwit(MELK), zout, gedroogde glucosestroop, verdikkingsmiddelen:E415;E466, conserveermiddel:E202, aroma.

Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1585kJ/378kcal, vetten: 3,2g, waarvan verzadigde vetten: 2,6g, koolhydraten: 83g, waarvan suikers: 40,3g, vezels: 1g, eiwitten: 2,9g, zout: 1,8g

Inhoud: 400 gram.

Hoe maak ik Oma’s Cake?

Oma’s cake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen.

Bereidingswijze oma’s cake
– 400 gram Oma’s cakemix
– 240 gram zachte (room)boter
– 200 gram ei (± 4 eieren, maat S)

Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op circa 155˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de Oma’s Cakemix toe. Klop het beslag gedurende 5 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de cake in 50-60 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.